Ahí que vamos con nuestra primera recetita para estrenar la sección!!!!!

Preparación de Ingredientes para 2 personas:

Manos a la obra, elaboramos!

En una cazuela ponemos agua con una pizca de sal y llevamos a ebullición; añadimos los tallarines y dejamos hervir durante tan sólo 4 o 5 minutos; escurrimos y reservamos.

En una sartén con un poquito de aceite sofreímos la cebolla, el pimiento rojo y la zanahoria, durante unos 10 min, añadimos las setas y cocinamos junto otros minutitos.

Colocamos los tallarines escurridos en un plato y volcamos por encima las verduritas y setas ya cocinadas.

Para finalizar, añadimos un chorrito de aceite y espolvoreamos un puñadito de sésamo por encima.

Y ahora sí…… a disfrutar!!!!!!!!!!!!!!!!

Cómo veis se trata de una receta bien sencilla y rápida y además con aporte de proteínas gracias a la quinoa!!!