BIZCOCHO DE QUESO CREMOSO Y FRESAS DESHIDRATADAS
onzasdesabor • 15 de junio de 2016
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 1tarrina de queso cremoso (esta tarrina es la que vamos a utilizar de medida)
- 1/2 tarrina de aceite de girasol
- 1 tarrina de panela
- 2 tarrinas de harina de quinoa, de arroz o de trigo eco
- 70gr de fresas deshidratadas
ELABORACIÓN:
En un bol grande, batimos los huevos hasta que esten espumosos. Añadimos la tarrina de queso y volvemos a mezclar bien. Ahora, tomando como medida la tarrina de queso, añadimos el aceite, la panela y batimos de nuevo.
Ponemos dos medidas de harina en otro bol, y mezclamos en ella las fresas deshidratadas cortadas en trocitos pequeños. Poco a poco, vamos añadiendo esta harina a la mezcla anterior hasta que quede bien integrada.
Vertemos en un molde engrasado y horneamos a 180º una media hora, depende del horno. Cuando pinchemos con un palillo y salga limpio, estará limpio.
