FIDEUÁ DE VERDURAS JAPONESA

Cuando fusionas la fideuá con un ramen asiático: sale esto

INGREDIENTES
Verdura : calabacín, pimientos, cebolla, ajo…

Pasta de fideuá ( puede ser fideos finos o gruesos)

Setas deshidratadas

Algas marinas ( wakame sirve)

Miso

Vino blanco

Agua

Soja

Aceite de sésamo

PREPARACIÓN

Cortar las verduras y ponerlas en la paellera con el aceite de sésamo.
Añadir el vino blanco y la pasta miso.
Poner las algas y las setas e hidratas con soja y luego con agua.
Echar la pasta de fideos y dejas 10 minutos.

Andrea Gómez Cabellos.