Cerveza muy equilibrada que permite identificar y disfrutar los matices que cada ingrediente aporta. Empleamos maltas Pilsner, Munich y cebada ecológica de Segovia. La maltosidad, el ligero dulzor, que destaca en el gusto final es fundamentalmente debido a la malta alemana que proporciona este deseable característica.
La cebada contribuye a perfilar los sabores hacia notas de cereal que evolucionan hacia pan o bollos dulces. Los lúpulos Opal y Polaris son fuertes, intensos y picantes, dando una lección a los sentidos y enseñándonos que la cerveza puede ser dulce y amarga al mismo tiempo, como la vida misma.
