- Maceramos el Tempeh. Yo lo puse mitad de líquido de salsa de soja (eco) y mitad de aceite de oliva. Y lo tuve dos días en el frigo, lo iba agitando a ratos para que se impregne bien.

- Partimos el Tempeh en cuadrados y lo pasamos por la sartén para dorarlos un poco. Una vez que estén dorados los retiramos del fuego y reservamos.

- Ponemos en una cazuela una base de aceite, ajos laminados, y patatas troceadas. Removemos un poco para que se doren y añadimos caldo vegetal, hojas de laurel, hierbas provenzales, cúrcuma en polvo, y ajo en polvo. Cuando lleve 10 minutos, añadimos el tempeh.

- Lo dejamos otros 10 minutos más y añadimos pimiento rojo del piquillo. En mi caso, porque no tenía pimiento rojo en ese momento.

- Después de estos 10 minutos, probamos la patata y el guiso estaría listo para devorarlo!! ;-)