PAELLA VEGANA AL HORNO 🥘

Todo un descubrimiento! No tengo más que decir.

INGREDIENTES

Arroz semi integral
Tomate triturado
Un tomate
Chorizo y morcilla vegana
Una patata
Un bote de garbanzos
Agua 💧 o caldo
Ajo 🧄 una cabeza entera
Pimentón
Sal
Ghee

PREPARACIÓN
▶️Poner en la paellera el ghee con los garbanzos, la morcilla y el chorizo cortado.
▶️Añadir el pimentón, sal y un poco del tomate triturado.
▶️En el centro podéis poner los ajos sin pelar, solo quitando las primeras capas. Os animo a probarlo.
▶️Encender el horno y precalentar.
▶️Remover un poco con el arroz y llenar de agua o caldo.

▶️Decorar con rodajas de tomate y patata.
▶️Poner la paellera en el horno (espero que la vuestra se pueda meter) y dejar que se haga y tueste el arroz.

Andrea Gómez Cabellos.