Por la mayoría ya es conocido todas las propiedades que nos pueden aportar las algas…para los que todavia no las habéis descubierto os dejo un enlace http://www.botanical-online.com/algas_propiedades.htm
Y ahora….nos ponemos con esa ensaladita tan rica, tan fresquita y sobre todo tan nutritiva para nuestro organismo!!!
1. Colocar las algas deshidratadas en un cuenco grande y cubrir con agua fría. Dejar reposar 5 minutos, escurrir con cuidado y volver a llenar con agua. Dejar otros 5 minutos más. Cuando estén hidratadas, colar y escurrir bien, apretando las algas con suavidad.
2. Si queremos tostar el sésamo, colocamos las semillas en una sartén sin engrasar a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que se doren, con cuidado ya que se queman con facilidad.
3. Lavar y cortar el pepino en rodajas finas o cuartos.Para el aliño, mezclar todos los ingredientes en un cuenco y ajustar la sal al gusto.
4. Colocar las algas en en una fuente, añadir el pepino, el sésamo y aliñar al gusto.
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Fuente foto: Marie Claire