BIZCOCHO DE MAÍZ, AVENA Y MANZANA
Hagamos los dulces más saludables!!! He aquí una receta para acompañar tus almuerzos!!!
Ingredientes:
- 200 gramos de harina de maíz.
- 50 gramos de copos de avena.
- 50 gramos de miel.
- Dos cucharadas soperas de aceite de oliva.
- 100 gramos de compota de manzana.
- Una manzana.
- 100 ml de leche desnatada o bebida vegetal.
- Un sobre de levadura química.
Elaboración :
En un bol ponemos la harina de
maíz, los copos de avena, la levadura química mezclando muy bien todo y le
añadimos la miel, el aceite y la compota de manzana.
La compota de manzana también la podemos preparar en casa,
poniendo a cocer las manzanas una vez peladas hasta que estén tiernas y
triturándolas.
A todos los ingredientes que ya hemos mezclado le añadimos la
leche desnatada o bebida vegetal.
La manzana la pelamos y la mitad la cortamos en láminas para
poner encima del bizcocho y la otra mitad en daditos pequeños y la incorporamos
a la masa anterior.
Como resultado tenemos una masa muy densa que vamos a verter
en un molde de silicona, decoramos con las láminas de manzana u horneamos en el
horno previamente precalentado a 180º durante 30 minutos.
Puedes probar con un palillo a ver si esta hecho…si pinchas
el bizcocho y el palillo sale limpio ya tienes listo el bizcocho para la
merienda.
Ya tienes un bizcocho saludables sin azucares ni harinas
refinadas…está buenísimo.
Te animas a prepararlo? Seguro te va a gustar.
Receta de adiosalabascula.com
