ENSALADA DE PEPINO 🥒 THAI

Uno de mis platos típicos de verano.

INGREDIENTES
2 pepinos grandes, cortados a láminas finas
½ cda de sal
1 cda de semillas de sésamo tostadas
1 cebolleta picada fina (opcional)
* aliño:
3 cdas de vinagre de arroz
1 cda de salsa de soja
1 cda de zumo de lima
2 cdtas de aceite de sésamo tostad
2 cdtas de sirope de ágave
1 cdta de jengibre fresco, rallado fino
¼ de cdta de ajo en polvo
Pimienta negra al gusto

Andrea Gómez Cabellos.