Elaboración:

Rodajear el puerro, pelar y cortar en cintitas al apiorabo, como si fuese cebolla, cortar los repollitos y quitarles las hojas que estén maltrechas y acomodar el pollo en un cazuela.

Poner a dorar en el aceite el apiorabo y el puerro un par de minutos, y luego ponemos el pollo y condimentamos con sal y 2 cucharadas de curry. Tapamos y esperamos 5min. Esto a fuego lento.

Los cinco minutos pasaron y ahora damos vuelta al pollo y revolvemos bien, tapamos y ahora esperamos otros cinco minutos en la cacerola.

Despues de los 5´, ponemos el arroz y luego 1,5 dl de agua caliente, revolvemos bien y tapamos, han de trascurrir 10min.

Revolvemos y agregamos los repollitos, después de unos 7min más o menos probamos como está el arroz, cuando este empieza a estar hecho apagamos el fuego y dejamos reposar. Naturalmente, siempre tapado.