Receta super sencilla, rápida y muy completa….

Las lentejas rojas aportan proteínas de origen vegetal y minerales (hierro, potasio, selenio, zinc, calcio…). Además, al no llevar piel, son más fáciles de digerir que las demás, y no producen flatulencias. Y son bajas en grasas.

Se complementa a la perfección con el arroz, rico en hidratos de carbono, ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre, por lo que es un buen alimento para los diabéticos, y es bajo en grasas.

Vamos con la receta;